新埔行程:(由南--北上)
國1--竹北--左轉117(光明六路東一段)--117線20k右轉文華路--右轉118線--
新埔鎮公所後於中正路529號左轉--竹13縣道(天主教堂)--13縣道--新星國小--
長青推展協會前右轉--5分鐘--柿餅區
國3-竹林下-120縣道右轉-115縣-新埔市區-沿路有柿餅專區指標
在此天主堂記得轉進
滿牆的柿子樹,令人垂涎三尺.
意外的,幸運的看到難得一見的"木炭出窯".
裡面的溫度高得令人不敢領教.
木炭製作，是把土窯加溫逼出相思木的水氣，使他脫水、炭化，這個過程火要日夜不斷的燒兩個星期左右。(溫度約在攝氏三百五十度至一千零五十度間)，經過約兩個星期的「陽火」加溫後，需將窯門，排煙口及添材加溫門封閉，用窯內的「陰火」將木材再悶上五十天左右才可以開窯出炭。此時窯內的溫度會自然降溫，經過這些流程後木材方得變成可利用的木炭。
燒木炭是50年代台灣山地的主要產業，對現代的草莓族來說，聽起來是如此之遙遠而不可及過往歲月，
真佩服這位伯伯.
木炭出窯除要忍受窯內高溫之外，混沌的空氣全身烏漆嘛黑看不到一點乾淨的地方，唯一白的地方大概只有眼睛的眼白了.
燒製木炭的主要樹種是相思樹，但也有人用雜木燒製.
老闆無奈的告訴我們:夕陽產業令他們難以生存,工人一天2000元,木炭讓中盤商收一公斤約13.5元,至於輾轉賣至消費者手中,大約已是17--20元,小包裝更可能高達30元.
大家都下車觀看.
金漢柿餅教育園區
◎特色：柿餅加工、觀光型態、柿樹園生態解說
、大型簡報室視聽簡報服務、柿子的生
態、加工流程、紅柿、水柿、柿染DIY
、捏柿體驗、柿餅、柿干、柿霜批發零
售。
電話： 03-5892680 5883119
行動：0932375188
傳真： 03-5889147
地址：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰27號
http://www.chu.edu.tw/~b09307010/new_page_19.htm
四周柿：果形適中，四周有四條明顯的淺縱溝，果肉汁多甜美，果肉是橙紅色，適合用於軟柿食用，九月份為成熟期。
石柿：果形較小，製作高級柿餅的材料，形狀略成饅頭形，果肉會由橙黃轉成紅色，味甜而籽小。
牛心柿：長相較大，果頂尖鈍，外型酷似心臟而得名，果實橙黃色，果肉黃色且 汁多，果肉細膩而少纖維，十月份成熟期，適用於硬柿食用。
自動削皮機.
削不乾淨之處,再借由人工之手處理.
水柿的由來
壯觀的柿子樹.
更壯觀的曬柿子場
每年入秋後柿子成熟時，台灣西北部地區颳起特有的九降風，柿農利用強風讓柿餅風乾成型，三合院前整片黃橙橙柿餅，形成美麗景觀，吸引無數遊客與攝影愛好者前往欣賞。因往年柿餅產季適逢重陽節前後，新埔鎮農會希望把重陽老人與當地傳統產業，以及食的健康安全串聯起來，建立獨特的新埔柿餅形象。
植物染布
綁成什麼樣的形狀所呈現什麼樣的圖案(號碼對照)
味衛佳柿餅加工廠
◎特色：柿餅加工批發零售、3年前轉型觀光、
柿汁繪染、搥染、植物染、捏柿DIY、
生態解說、柿子雞湯餐、柿餠冰
電話： 03-5892352
行動：0910269180 0911242693
地址：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰35號
http://035892352.travel-web.com.tw/
味衛佳柿餅加工廠--此家工廠"台灣誌"有來拍攝.
柿餅的製作流程如下：柿子採收後用特殊刨刀將外皮除去，刨的深度須一致，然後將柿蒂朝下整齊地排列在圓形竹篩上，曝曬3?4天即開始變軟且糖份增加，色澤也從橙黃色轉變為棕褐色，這時須經數道人工捻壓成扁平狀，並持續進行日曬並接受九降風的風乾。
後龍半天寮--好望角的路線:
一是從西濱快速公路經赤塗崎交流道下，往西轉北向，順著小路直下。至彎瓦村述中半山腰，路左見一石頭小路往西而上，五分鐘車行路程即可抵達。
另一路線，由白沙屯沿鐵道西側的小路往北直走，經清海宮走至盡頭，即是彎瓦的彎頭，右轉剛好是鐵道下的一個大涵洞有兩條岔路，直走約六百公尺即接西濱快速公路，右轉刪爬坡經彎瓦村沿好望角山腳直上至山腰處約五百公尺，右轉見一石頭小路往西而上即可到達。
北上二高通霄下--61號--赤土崎下--左轉過高架往右邊的岔路一直走--好望角
(若是南下:從二高轉西濱61號-赤土崎下-右轉5分鐘-好望角 )
立於山上，東北可見西濱快速公路，彎延連綿，穿山而過，北望後龍溪出海口與西湖溪出海口相靠，海灣長橋互相貫穿，西望台灣海峽，碧海青天，銀白波浪，散拍沙灘。
兩座廢棄的雕堡在平坦的草原上構成凸起的立體美。
居高臨下所望去的數拾公里港灣之美以及潮起、潮落、白浪滔滔一望無際的海洋，有「日出」、「日落」之美，我想「好望角觀日落」應該更為壯觀迷人。
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