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2013/12/29

102..12.29綠光園農場

安全無毒且又香又甜的小番茄,
我們來了~~

這是老公公結拜兄弟的心血。
  
綠光園慧君農場粉絲團
匯款帳號 : 伸港全興郵局 局號0081223 帳號0020844 戶名: 王寶堂


番茄(學名:Solanum lycopersicum,俗作蕃茄),
在中國大陸部分地區被稱為西紅柿(但並非柿樹科柿屬植物),
是茄科番茄屬的一種植物。
茄原產於中美洲和南美洲,
現作為食用蔬果已被全球性廣泛種植。
番茄的「番」字源自其外來之義(同「番石榴」等),
但亦作草字頭的「蕃」(《國語辭典》在「蕃」字條下云:來
自外國或外族的。通「番」。如:「蕃茄」、「蕃薯」。)。
一般認為最先種植番茄的是秘魯人。
16世紀到17世紀,剛被引進歐洲(西班牙)時成被當成食物,
但是當時人們所食用的部分並非果實,而是葉子,
由於番茄葉子中的毒素導致食用者中毒,以致於在很長的一段時間裡被人們當做觀賞植物。
18世紀開始作為蔬菜在南歐種植。
祕魯人在初識番茄時視其為毒果子,稱為「狼桃」,
16世紀,英國俄羅達拉里公爵見番茄外皮鮮美紅豔,
帶回英國送給情人,
從此,歐洲人稱其為「愛情蘋果」。
產銷量最大宗的美國
早期大部分民眾以為番茄有毒,也有視其具有性功能,
視為「愛情蘋果」,
18世紀中葉,開始有人種植,
食者自然是一些需要催情者,而傳教士被禁止食用。
百年後,美國人敢吃番茄了,卻得花上幾個鐘頭烹煮,
認為經長時間煮會消除番茄中的毒性。
形態
一年生草本,通常分為:普通、櫻桃、大葉、梨形、直立番茄五變種
按植株分有限生長和無限生長兩類型。
半蔓形或半直立的莖,密被腺毛,散發特殊氣味,葉片為羽狀複葉深裂;
總狀或聚傘花序,黃色花;扁圓、圓或櫻桃形漿果,紅、黃或粉紅色;灰黃色腎形種子,有毛茸。
番茄的品種眾多。多
數品種的果實是紅色的,
也有一些是橙、黃、綠、紫、粉紅、白色,
甚至還有帶彩色條紋的番茄。
小到櫻桃小番茄,大到直徑有十幾公分的牛排番茄。

拼命綻放的生命~~

番茄的種類繁多
根據美國植物學家 Charles Rick 的分類方法,番茄屬可以分為以下九個品種:
普通番茄 Lycopersicon esculentum
醋栗番茄 L. pimpinellifolium
契斯曼尼番茄 L. cheesmanii
小花番茄 L. parviflorum
克梅留斯基番茄 L. chmeilewskii
多毛番茄 L. hirsutum
智利番茄 L. chilense
秘魯番茄 L. peruvianum
潘那利番茄 L. pennellii
其中農業栽培主要為普通番茄。 一般種植番茄可分為三種用途:煮食用、鮮食用和加工用。
煮食用的番茄為: 
o
牛番茄(可熟食亦可鮮食)
o
桃太郎番茄(同牛番茄)

鮮食用番茄基本上都是小果番茄: 
聖女番茄
o
金童番茄
o
玉女番茄
o
桃樂絲番茄
• 加工用番茄主要用來加工成各類食品的。
今天我們所種植的番茄是進行過篩選的,其葉中已無毒素。
現在番茄主要作為蔬菜食用。
由於內含酸性物質,番茄容易罐裝保存,番茄醬、番茄汁、番茄沙司也是常見的加工品。

番茄種子內含脂肪,可以提煉食用油。
還含有糖、有機酸、維生素等營養成分。
糖主要是葡萄糖和果糖,酸主要是檸檬酸和蘋果酸。

現在有研究指出,番茄內含有抗氧化物番茄紅素,
能有效預防前列腺癌以及抵抗皮膚被紫外線晒傷。
一些研究人員還從番茄中提煉出物質治療高血壓。

資料引用 : 維基百科

這對台北來的都會小孩,
實在是很難得的體驗!
兩位小美女不要只顧聊天喔!
瑋潔和宜珊。

帥哥依舊酷!
祐維很乖~願意讓我拍!
這兩姊弟又玩瘋了!


好認真!
兩個小姊弟從沒有參與過的體驗~
我要咬一口了!
瞧!阿騰龍當起小小農夫。
慧君真有耐心!
雙胞胎。
和賢淑的倩文(右)來一張合照。
倩文母子。
大姊和慧君。
大姊,
應該也是第一次體驗吧!
眾家結拜兄弟老婆閒聊中。
難得的相聚時光。
俊利夫妻。

好東西要跟好朋友介紹(*^o^*),
請大家告訴大家(*˘︶˘*)






農場的電腦控制中心。

景筌和姿妤這對夫妻也是台北來的城市佬。
忍不住想嘗一口。
好溫馨的畫面。

拍廣告嗎?
不錯的體驗吧!
要常帶寶貝們接近大自然,
那是書本上學不到的喔!
標新立異的連體嬰雙胞胎。


阿騰龍很執著,
很堅持一定要自己推推車。

這位小帥哥是尤董公子~博聰





我們兩個老灰阿當然要來一張。


用餐時間先顧巴度去。
等待慧君和寶堂大哥換衣服中,
探索鄉下風情。
古老味的幫浦。
今日用餐地點。

今天三個寶貝(珊芸豪)都到齊。






柔妃要快吃喔!
等等還要去採番茄。







笑開懷的兄弟。





豐盛的一餐,
滿足大家的味蕾。

再度回到農場,
準備打包回家囉!

尤董離不開香甜的番茄視線,
可見得番茄有多好吃。
在棉被上滾動的番茄看起來更可愛。

人數及訂購數量太踴躍了,
大家一起來吧!

很賣力的眾家老婆們齊心幫忙!
可愛的綠光園。
許董夫妻很配合地協助打包\。
阿騰龍說 :
番茄不可以用踩的啦!
柔妃說: 番茄要用採的啦!
(原來一個是說腳,一個是說手。)
居然在稻草上爬行,
服了你啊!
阿騰龍~



打道回府囉!
明年見~

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